我是(shì)一名從(cóng)業(yè)多(duō)年(nián)的(de)中醫，也(yě)是(shì)中醫腫瘤學博士，國(guó)家(jiσā)三級健康管理(lǐ)師(shī)。

“發物(wù)”這(zhè)個(gè)說(shuō)法，在民(mín)間(jiān)流傳了(le)很(hěn)多(duō)年(nián)，很(hěn)多(du ō)人(rén)認為(wèi)這(zhè)是(shì)一種“中醫學”的(de)概念，實際上₽(shàng)一般的(de)中醫典籍中并沒有(yǒu)提到(dào)過這(zhè)個(gè)詞，我們可(kě)以認為(w±èi)這(zhè)是(shì)老(lǎo)百姓在實踐中的(de)總結。

發物(wù)到(dào)底是(shì)什(shén)麽，能(néng)吃(chī)嗎(ma)？

我們常常說(shuō)到(dào)的(de)發物(wù)：韭菜、花(huā)椒、辣椒、牛肉、羊肉、蝦蟹類海 鮮、糯米、糖、豬肉、白(bái)酒、酒釀等等，總結一下(xià)，大(dà)緻可(kě)以分(fēn)為(wè i)以下(xià)幾類：

還(hái)是(shì)那(nà)句老(lǎo)話(huà)：不(bù)談劑量和(hé)适應症的(de)，都(dōu)是(shì)耍流氓。

患病期間(jiān)的(de)飲食怎麽吃(chī)，要(yào)因病而異、因人(rén)而異、因治療方法而異、因生(shēng)§活方式而異，也(yě)就(jiù)是(shì)我們現(xiàn)在經常提到(dào)的(de)“個(gè)性化(huà)診療方案”。

舉個(gè)例子(zǐ)：所有(yǒu)痛風(fēng)的(de)患者，都(dōu)知(zhī)道(dào)自(zì)己不(bù)能(néng)吃(chī)海鮮喝(hē)啤酒₩，因為(wèi)這(zhè)會(huì)直接讓他(tā)們發病，但(dàn)他(tā)們如(rú)果不(€bù)過敏，适當的(de)吃(chī)一些(xiē)糯米、菌類，其實是(shì)無礙的(de)。一個(gè)胃炎患者，絕不(bù)會(huì)狂吃(chī)火(huǒ)鍋£來(lái)跟自(zì)己的(de)胃開(kāi)玩(wán)笑(xiào)，但(dàn)他(tā)>們如(rú)果體(tǐ)質不(bù)寒涼，适當吃(chī)一些(xiē)蝦蟹并無大(dà)礙。

這(zhè)都(dōu)是(shì)常見(jiàn)的(de)：不(bù)能(néng)吃(chī)“發物(wù)”，在患者群中的(de)正确實踐。

不(bù)吃(chī)發物(wù)可(kě)取嗎(ma)？

其實我們看(kàn)到(dào)的(de)這(zhè)些(xiē)“發物(wù)”，從(cóng)中醫的(de)≠食療上(shàng)來(lái)講大(dà)部分(fēn)都(dōu)是(shì)“性熱(rè)”或“性寒”的(de)，它們多(duō)少(shǎo)都(dōu)會(huì)引起一些(xi"ē)身(shēn)體(tǐ)反應，患病時(shí)人(rén)陰陽失調，更容易被這(zhè)些(xiē)反應影(yǐng)響。

從(cóng)現(xiàn)代醫學角度來(lái)講，這(zhè)些(xiē)食物(wù)或是(shì)容易緻人(rén)過÷敏，或是(shì)刺激性強，或是(shì)容易讓一些(xiē)組織胺不(bù)耐受的(de)人(rén)産生(shēng)反應，因此也∞(yě)要(yào)格外(wài)注意。

從(cóng)這(zhè)個(gè)層面來(lái)講：患病期間(jiān)不(bù)吃(chī)發物(wù)，并非一個(gè)陳舊(jiù)錯(cuò)誤的(de)觀念。

那(nà)也(yě)有(yǒu)人(rén)說(shuō)：為(wèi)什(shén)麽我的(de)醫↕生(shēng)告訴我，要(yào)多(duō)吃(chī)些(xiē)富含蛋白(bái)質的(de)牛羊肉類來(lái)促進疾♦病康複呢(ne)？

還(hái)是(shì)那(nà)句老(lǎo)話(huà)：不(bù)談劑量和(hé)适應症的(de)，都(dōu)是(shì)耍流氓。一個(gè)σ剛做(zuò)過手術(shù)的(de)患者，沒有(yǒu)其他(tā)異常，适當的(de)多(duō)吃(chī)一些(xiē)高(gāo)蛋"白(bái)食物(wù)來(lái)促進傷口恢複，是(shì)合适的(de)；但(dàn)一個(gè↑)正常人(rén)，常年(nián)大(dà)魚大(dà)肉油膩葷腥，就(jiù)會(huì)引起內(nèi)髒脂肪過多(duō)，促成各種慢(màn)性疾病。

有(yǒu)人(rén)就(jiù)會(huì)問(wèn)：那(nà)醫生(shēng)為(wèi)什(shén)麽不(bù)能(n‌éng)直接告訴我，某幾種食物(wù)不(bù)能(néng)吃(chī)呢(ne)？

醫生(shēng)不(bù)是(shì)神仙，不(bù)能(néng)一眼看(kàn)出你(nǐ)能(néng)吃δ(chī)什(shén)麽，不(bù)能(néng)吃(chī)什(shén)麽，如(rú)果你(nǐ)對(duì)某種食物(wù)有(yǒu)過敏反應（比如(rú)吃(chī)過之後就("jiù)會(huì)起風(fēng)團，身(shēn)上(shàng)長(cháng)疹子(zǐ)，發癢，或者吃(chī)過之後就(jiù )會(huì)拉肚子(zǐ)，胃腸不(bù)适）一定要(yào)提前告訴醫生(shēng)，做(zuò)一個(gè)過敏原測試也(♥yě)是(shì)可(kě)以的(de)。

這(zhè)其實不(bù)是(shì)一個(gè)醫學問(wèn)題，是(shì)一個(gè)概率問(wèn)題。

在醫療資源如(rú)此緊缺的(de)情況下(xià)，醫生(shēng)隻能(néng)大(dà)而全的(™de)告訴你(nǐ)：少(shǎo)吃(chī)發物(wù)，來(lái)避免大(dà)家(jiā)“病從(cóng)口入”。相(xiàng)信你(nǐ)如(rú)果做(zuò)個(gè)過敏原♣測試，或者在問(wèn)診的(de)時(shí)候和(hé)醫生(shēng)說(shuō)清楚，自(zì)己有(yǒu)一些(x✔iē)食物(wù)吃(chī)完之後有(yǒu)不(bù)良反應，再或者多(duō)問(wèn)兩句，西(xī)瓜能(néng)吃(chī)嗎(ma)？羊肉能( néng)吃(chī)嗎(ma)？你(nǐ)的(de)醫生(shēng)都(dōu)會(huì)給你(nǐ)一個(gè)相(xiàng)對(duì)比較準确的(de)回答(dá)¥。

是(shì)不(bù)是(shì)啥都(dōu)不(bù)能(néng)吃(chī)了(le)？

每次做(zuò)這(zhè)種科(kē)普的(de)時(shí)候，都(dōu)會(huì)有(yǒu)人(rén)說(shuō)：醫生(shēng)啊，我每天看(kàn)這(>zhè)些(xiē)科(kē)普，發現(xiàn)這(zhè)也(yě)不(bù)能(néng)吃(chī)，那(nà)也(yě)不(bù )能(néng)吃(chī)，這(zhè)也(yě)不(bù)能(néng)做(zuò)，那(nà)也(yě)不(bù)能(néng)做(zuò)。

大(dà)家(jiā)千萬别從(cóng)一個(gè)極端，走向另一個(gè)極端，怎麽吃(chī)，看(kàn)膳食寶塔就(jiù)可(kě)以。

我常告訴我的(de)患者，想要(yào)恢複健康，想要(yào)保持健康，你(nǐ)得(de)先知(zh∏ī)道(dào)健康是(shì)什(shén)麽。

健康不(bù)僅是(shì)身(shēn)體(tǐ)的(de)健康，還(hái)包括心理(lǐ)的(de)健康，社會(huì)關系的(de)健康，道(δdào)德水(shuǐ)平的(de)健康。

老(lǎo)生(shēng)常談的(de)多(duō)喝(hē)水(shuǐ)、吃(chī)适量、β睡(shuì)得(de)好(hǎo)、心情穩，做(zuò)到(dào)了(le)，大(dà)部分(fēn)人(rén)都(dōu)能(néng)保持健康。≠

如(rú)果有(yǒu)睡(shuì)眠和(hé)心理(lǐ)問(wèn)題，歡迎您咨詢喲～